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Porciones de Salmón Atlántico

El salmón es un pescado andrómado: nace en agua dulce, emigra
al mar y vuelve al agua dulce a desovar. A partir de los dos años, el proceso de "smoltification" les permite vivir en agua salada. Es un pescado azul sano por su alto contenido en proteínas y ácidos grasos omega-3, con un contenido moderado en grasas (12/100 g.).

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LA RECETA 

Ensalada de Salmón marinado, rúcula y mozzarella

Con el verano y el calor llegan las recetas más sanas, frescas y deliciosas.

Descubre los sabores más intensos y variados.

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EL CONSEJO
Cómo desalar el bacalao

La salazón del bacalao es un proceso que se utiliza desde antiguo y que ha permitido la perfecta conservación de sus cualidades mucho tiempo después de su captura.

 
INTERESA SABER

Noticias del sector

Cierra Conxemar con notable asistencia

Otro año más, Conxemar cierra su edición anual -este año la XVI, celebrada los días 7, 8 y 9 de octubre en el Recinto Ferial IFEVI de Vigo- con una gran presencia de público, clientes y profesionales en el stand de Iceland Seafood.

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