Iceland Seafood / El bacalao de Islandia / Ventajas
Islandia tiene una longitud costera de casi 6.000 kms. Su Plataforma Continental, el fondo marino desde la línea de la costa que desciende hasta los 200 m de profundidad, se extiende sobre 115.000 km2, y posee una Zona Económica Exclusiva, hasta 200 millas de la costa, de 750.000 km2.
El Bacalao de Islandia es una excelente fuente de nutrición. Apenas contiene grasa ( 0, 3%) y aporta gran cantidad de proteínas de alta calidad.